Rene Kaplick 
Optimierung der Lagerhaltung

Ziel / Fokus

Effiziente Lagerhaltung für Gastronomiebetriebe – Kosten senken, Qualität sichern, Liquidität stärken

Eine gut organisierte Lagerhaltung ist entscheidend für Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Küchenleistung. Wir helfen dir, deine Lagerprozesse zu analysieren und gezielt zu optimieren – für mehr Kontrolle, weniger Verluste und bessere Ergebnisse.
 

Leistung (Kurzzusammenfassung)

• Analyse deiner Lagerprozesse: Sichtung und Bewertung deiner aktuellen Lagerstruktur und Abläufe
• Identifikation von Schwachstellen: Erkennung von Überbeständen, Fehlplanungen und unnötigen Kosten
• Maßgeschneiderte Empfehlungen: Konkrete Maßnahmen zur Effizienzsteigerung und Kostenreduktion
• Berücksichtigung gesetzlicher Anforderungen: Hygienevorgaben und Dokumentationspflichten im Blick
• Integration in bestehende Abläufe: Lösungen, die zu deinem Betrieb passen – ohne Umbruch
• Persönliche Beratung: Direkte Abstimmung mit unseren Gastro-Experten
• Optional: Bildanalyse: Bewertung deiner Lagerstruktur anhand von Fotos oder Videos
   

Ergebnis / Nutzen

• Kostenersparnis: Weniger Verderb, bessere Einkaufsplanung, geringere Lagerverluste
• Mehr Liquidität: Kapitalbindung im Lager wird reduziert
• Höhere Speisenqualität: Frische und Verfügbarkeit werden optimiert
• Bessere Übersicht & Kontrolle: Klar strukturierte Lagerhaltung für dein Team
• Wettbewerbsvorteil: Wirtschaftlich stark aufgestellt – auch bei steigenden Rohstoffpreisen

Optimierung Lagerhaltung in der Gastro

Optimiere Deine Lebensmittellagerung – für mehr Hygiene, weniger Kosten und höheren Gewinn!

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• kürzere Wege

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